Kohlenhydrate (beispielsweise Zucker oder Stärke) sind Energielieferanten. In der Natur kommen Kohlenhydrate in größeren Mengen in Getreide und Gemüsen vor Ausgewachsene Katzen brauchen kaum Kohlenhydrate als Energielieferanten, sofern die Proteinzufuhr genügend hoch ist. Trotzdem können sie Kohlenhydrate sehr gut verdauen. So beträgt die scheinbare Verdaulichkeit der Stärke z.B. aus grob zerkleinerten Mais- bzw. Weizenkörnern über 80 %, durch Kochen kann diese sogar auf über  90 % ansteigen.